Kako skuhati marmeladu iz višnje

Jam iz trešnje mogu se pripremiti na različite načine. S okusima postaje ljekovitiji i mirisniji, nakon svega u njima sadrži skup korisnih tvari. Ali, ako ga pohranite za buduću upotrebu ili ga koristite za hranjenje male djece, onda je bolje kuhati pekmez od trešanja bez jame.

Klasična varijanta izrade pekmezatrešnja počinje s berbom plodova. Bolje ih je sakupljati na suhom i sunčanom vremenu. Bobice koje se skupljaju poslije kiše, sadrže više vlažnosti i brzo se pogoršavaju pa su ih praktičniji za pripremu džemova ili kompotina.

Slatki jaglavi od trešnje od vlažnih trešanja dobiveni su od zrelih jakih bobica, koje se najbolje prikupljaju na dan žetve.

Zatim bobice treba dobro oprati, isušiti suvišaktekućina, ukloniti ostatke, kosti i ostaviti da se malo osuši. Zatim bobice su prekrivene šećerom po brzini od 1: 1 i ostavljene nekoliko sati do stvaranja soka. U posudu za kuhanje pažljivo ih pomaknite zajedno s sokom i preostalim šećerom. Pripremite pekmez najprije na visokoj vatri i nakon kuhanja temeljito se izmiješajte i nastavite kuhati na srednjoj toplini. Važno je stalno uklanjanje formirane pjene, tako da u budućnosti džem nije odugovlačen.

Da biste zamrzli od trešanja bez jame, pokazali su se ukusnijima, na kraju kuhanja dodajte vrh žličice limunske kiseline. Ona i proizvod će bolje spasiti i okusiti dobro.

Najteži i složen postupakje proces vađenja kostiju iz bobica. Trenutačno su izmišljeni različiti električni i jednostavni mehanički uređaji koji su dostupni za uklanjanje kostiju iz trešnje. Ako nisu dostupni, možete koristiti glavu. Trljanje bobica i ruku za uklanjanje kamenja nerazumno je zbog velikog gubitka sokova. Takav zagrljaj bit će gusti i suhi okus. Dodavanje vode neće poboljšati njegov ukus.

Mirisna i svijetla trešnja, od koje je kuhano pekmezmnoge domaćice prema njihovim receptima, korisno je u sebi. Bobice sadrže mnogo vitamina P, A, C, PP, pektin, željezo, organske kiseline. Cherry podiže raspoloženje, poboljšava probavu, poboljšava stanje anemijom, hipertenzijom, artritisom i bolestima srca.

Ako mlada domaćica uspije kuhati pekmeztrešnje, tada dobiva pravi užitak u procesu kuhanja. Sve popularnija je recept za pire od trešanja kuhanog na sirupu.

Da biste to učinili prvo sirup od jedne i polčaše vode i pola kilograma šećera. U ključajućem sirupu bacaju čiste bobice trešnje bez jama i dovode do kuhanja. Nakon toga se zdjelica ukloni iz vatre i ostavlja 5-8 sati kako bi natapala plodove. Jam je kuhana u nekoliko recepcija od 15 minuta. Zadnji je put doveden do spremnosti, što je određeno kapanjem koja ne kaplje na ravnoj površini tanjurića.

Spremno marmelad se izlijeva vrućeSterilne limenke i kotrljati ispod pokrivača. Nakon toga pretvaraju konzerve, zamotaju ih i ostavljaju da se ohlade. To pomaže u provjeravanju kvalitete zatvarača i dodatno sterilizira kape. Postoje i drugi načini pakiranja. Možete staviti limenke limenke pasterizirane u veliki spremnik kipuće vode za 15 minuta, a zatim pokriti roll.

Najkorisnija opcija kada zamrzne trešnjabez jame brzo se priprema. Bobice zaspaju sa šećerom po kilogramu trećine funti po kilogramu i ostave stajati 5 sati. Nakon toga, kuhajte na laganoj vatri ne zaboravite li se miješati i uzeti ukusnu i mirisnu pjenu na tanjurić. Vatra je isključena, još jednom uklonite višak pjene i kotrljajte staklenke vrućim pekmezom.

U našoj obitelji, vole kuhati trešnjadžem na siru, u nekoliko recepcija. Pripremljeni produkt se izlije u limenke i ostavi da se ohladi, pokrivajući ih čistim listovima papira. Zatim zatvorite s običnim plastičnim poklopcem i pohranite u mračnoj i hladnoj sobi.