Kako pržiti kolačiće u tavi svim sredstvima
Umoran od običnih knedlija? Jesu li neočekivano stigli gosti? Samo želite eksperimentirati s izvornim ruskim proizvodom? Ispod su nekoliko recepata kako kuhati ukusne knedle na ne-tradicionalan način. Uostalom, tako nam poznate od djetinjstva do mesa jastučići ne samo da zna kuhati i poslužiti s kiselim vrhnjem ili juha, ali prženje, pečenje u pećnici kuhati u lonac, pa čak i da ih kolač.
Kako pržiti kolačiće u tavi, zasigurno znasvaki student koji je proveo godine studirao u spavaonicu. Ali nemojte pretpostavljati da će jelo biti neukusno, i moći će samo probaviti mladi, zdravi i, najvažniji, gladni želudac školarca. Međutim, hranjivih mesnih okruglica postaju vrlo teške i gotovo nejestive, pa morate pokušati istodobno probijati cijelo posluživanje. Zatim stavite posudu na vatru, ulijte biljno ulje i pričekajte da se spali. Dobivamo skupinu raviola iz zamrzivača i, bez čekanja da se zagrije i trči, šaljemo ih na ulje. Stavite ih na tavu jednu po jednu i tako da se ne dodiruju, inače se mogu držati zajedno. Za ovu metodu prženja ravioli s piletinom su idealni - punjenje govedine ili svinjetine ne smije se pržiti.
Dok kuhamo knedle (ponekad pokrivene poklopcem)okretanjem vilice) oko 10 minuta za svaku stranu, napravimo umak. Možete poslužiti jednostavnu soje, majoneze ili kiselo vrhnje - za vaš ukus. Bolje je za ovu čašu alioli od češnjaka (sitno sjeckani češnjak pomiješajte s malom količinom kopra, protrljajte žličicom maslinovog ulja i dodajte majoneze).
Ponekad se dogodi da je od jučerašnje večere ostaloveć kuhana pelmenki. Moraju li biti izbačeni? Nemojte odbaciti ovo dobro. Ravioli će naći drugi život u obliku slatkih i rumenih jastučića. Kako pržiti krumpiriće u tavi u ovom slučaju? Provjerite da na proizvodu nema preostale vode, jer u suprotnom će biti puno prskanja. Rastopiti maslac. U Ukrajini se vole koristiti pileći za ovo, ali se suncokretovo ili kukuruzno ulje, margarin ili gljivična mast mogu uspješno liječiti.
Prije nego što pržite okruglice u tavi, trebatepobrinite se da je mast dobro opaljen, jer u protivnom kuhani komadi čvrsto drže na dnu. Također je potrebno pokušati, da ravioli nisu dotaknuti jedni druge. Pržite dok ne dobije glatku zlatnu boju. Naposljetku zapalimo vatru na štednjak, prskajte posudu s ribanim sirom, zatvorite poklopac i pričekajte još pet minuta.
