Recept pilaf od govedine

Svatko zna da je pilafov receptKlasična se sastoji od mesa mladog janjetine. No, do danas, pilaf je pripremljen od raznih vrsta mesa, pa čak i od plodova mora. Ovaj članak će pokazati načine izrade ove jelo od mesa govedine.

Recept za pilaf od govedine u Kashkadaryi

Proizvodi (za 10 obroka):

Riža - oko 1 kg;

Govedina - 1,2 kg;

Mrkva - 1,2 kg;

Luk - 350 g;

Biljno ulje;

Začini, sol, papar

Prije kuhanja potrebno je odstraniti mesona nekoliko sati. Da biste to učinili, izrežite ga u male komadiće i dobro promiješajte s nasjeckanim lukom, pospite sa svim začinima, solju i paprom. Nakon toga stavite nekoliko sati u hladnjak. Dok je govedina marinirana, trebate isprati rižu, a zatim pustiti da se isprazni. Mrkva odrezana na velike komadiće, a lukovi su prstenovi. Zatim zagrijte ulje u kotao ili kuhajte i pržite luk, zatim dodajte ukiseljeno meso. Zatim dodajte mrkve i začine. Sad stavite ispranu rižu, pospite solom i dodajte vodu. Kuhani pilaf na visokoj vatri dok se vlaga isparava i riža nije potpuno spremna. Ako je potrebno, dodajte vodu tijekom kuhanja. Ukusna pilaf od govedine je spremna!

Recepti pilaf od govedine s češnjakom

Proizvodi za kuhanje:

Riža - 2 šalice;

Govedina 600 g;

Luk - 4-5 komada;

Češnjak - 1-2 glava;

Sol, začini, papar;

Biljno ulje;

Maslac.

Govedina treba biti odrezana kao mrkva imalo pobijedio kuhinjski čekić. Luk izrezati na prstene (po mogućnosti tanke), i trakice mrkve. Peel češnjak i isperite. Riža je dobro isprala i ostavljena da se isprazni. U posudi od lijevanog željeza morate zagrijati maslac i baciti cijelu žarulju očistiti, a zatim pržiti i izvaditi. Sad stavite govedinu u maslac i malo pržite, zatim dodajte vodu i isušujte oko 26 minuta. Zatim zasebno pržite luk i mrkvu, a zatim ih dodajte u meso. zatim položi rižu i stavite češnjake. Sipati svu slanu vodu. Pecite posudu s poklopcem zatvorenim. dok voda ne isparava. Zatim stavite na površinu rižinih biljnih uljnih kriški. Da bi riža postala mrvljiv, neko vrijeme stavite gotove jelo u lagano zagrijanu pećnicu. Divno jelo je spremno!

Recepti pilaf od govedine s češnjaka i pepeo gori

Govedina - do 1 kg;

Vazno ulje - 350 ml;

Luk - nekoliko komada;

Češnjak - 3 glava;

Crveni papar - nekoliko komada;

Riža - 1 kg;

Mrkva - oko 1 kg.

Za početak, trebate staviti lonac na jakvatra. Zatim odrezati meso na komade i pržiti u njemu za 7 minuta. Kada se formira zlatna kora, potrebno je ukloniti meso. Sada oguliti luk i izrezati ga s prstenovima. Ponovno grijte maslacem i stavite luk u nj, koje morate pržiti do zlatno smeđe. Sad ponovno stavljamo meso u kotao i kuhamo ga s lukom, dok se cijelo vrijeme miješamo. Mrkva odrezana u trake i pomiješati s mesom i lukom. Pržite meso s povrćem 14 minuta. Zatim smanjite toplinu i ulijte vruću vodu u kotao, po mogućnosti kuhano. Sada dodajte nekoliko paprike i rižu. Skuhajte, kuhajte pod zatvorenim poklopcem 45 minuta. također dodajte žlicu soli od soli, stavite nekuhanu glavu češnjaka i ulijte više vode. Treba napomenuti da količina vode treba pokriti rižu za 1,5 cm. Zatim povećajte vrućinu, iskuhajte i odmah smanjite. Pilaf se mora kuhati na maloj toplini.

Jednom kada je govedina pilaf spremna, mora se neko vrijeme ostaviti pod zatvorenim poklopcem.

Kao što možete vidjeti, plov recept od govedine može bitikuhati drugačije. Osim toga, možete pripremiti ovo jelo s kože, piletine, školjke, pa čak i bez dodavanja mesa. Uostalom, danas postoje čak i recepti od povrća.