Kako kuhati ukusne palačinke na mlijeku

Palačinke - neobično ukusni prijatelj iz djetinjstvahrana. Sladni su, s kondenziranim mlijekom ili s pekmezom i slanim, s mesom, krumpirom, gljivama. Općenito, uvijek možete nabaviti novi nadjev koji će zadiviti vašu maštu i okus. Ali sama umjetnost izrade palačinki često je naslijeđena, zajedno s najboljim receptima. I uvijek želite probati nešto novo. Na primjer, možete kušati ukusne palačinke s mlijekom. Oni su najčešći i omiljeni. Ali još uvijek postoje varijante njihove pripreme na kefiru, kiselo vrhnje, čak i na običnoj vodi. Ali prvo trebate probati recept za ukusne palačinke na mlijeku.

Počnite kuhati bilo koji jelo s popisa proizvoda koji će biti potrebni. Dakle, kako biste pržiti ukusne palačinke na mlijeku, trebate:

- mlijeko (bolje masti) - 1 čašu (200 ml kapaciteta);

- jaja od piletine - 2-3 komada;

- šećer, ako su planirane slatke ukusne palačinke na mlijeku, - 2 ili čak 3 žlice, a ako ne zgušnjava, to će biti dovoljno za jednu;

- malo soli;

- suncokretovo ulje koje je potrebno da bi palačinke postale perforirane, - 3 žlice;

- brašno - oko 200 grama.

Da biste dobili ukusne palačinke u mlijeku, morate pripremiti maslac za podmazivanje pečenih proizvoda, kao i malo povrća za prženje.

Prvo u pripremljenim jelima, koja bi trebalabiti dovoljno duboko, morate razbiti jaja i dodati malo soli na njih. Udahnite štapić uz šipku prije stvaranja pjene. Prema nekim receptima, ne preporuča se kotrljati jaja, samo da se dobro miješaju. Vrijedi pokušati obje opcije. Zatim se staklo mlijeka dodaje dobivenoj masi i dobro promiješa. I početi sipati brašno, dobro se miješajući, tako da nema grudica. Zatim ulijte biljno ulje. Konačna konzistencija tijesta, od koje se pripremaju ukusne palačinke na mlijeko, treba nalikovati tekućoj kiseloj vrhnja. Često kućanice djeluju malo drugačije. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica, najprije ulije samo polovicu mlijeka mijese tijesto u stanje vrlo gustog vrhnja, a zatim dodati preostalu tekućinu, stalno miješanje mase.

Za pripremu palačinki, tava sdebeli zidovi (na primjer, od lijevanog željeza), na tanke mogu izgorjeti. Površinu treba uljati s tankim slojem biljnog ulja. Stručni stručnjaci za kulinarstvo koriste posebnu četku za to. Ako nije kod kuće, možete uzeti polovicu krumpira ili žarulje i konac na vilicu. Također je prikladna čista spužva. Na zasićenom dobro zagrijanom teglju pržite tijesto lonca, raspoređujući je na čitavu površinu čak i tankog sloja. Za to, dovoljno je malo naginjati posudu. Brzo kuhajte palačinke. Shvatite da je donja strana spremna, možete na zamagljenim rubovima. Onda palačinka mora se brzo preokrenuti i kuhati na drugoj strani. Završni proizvod postavlja se na ravnu ploču ili posudu i odmah, dok je vruća, masnoća s maslacem.

Neke ljubavnice kažu da je najukusnijeSladoled u mlijeku dobiva se ako prije dodavanja brašna pripremite smjesu čaškom strme kipuće vode i pomiješajte. Dobiveni proizvodi će "udahnuti". Naravno, u ovom slučaju, brašno će biti potrebno više.