Kako peći svinjetina u foliji

Smatra se jednim od najukusnijih jela u Europinešto što je napravljeno od svinjetine. Što je veći komad mesa, to će bolje biti konačni rezultat. To je zbog činjenice da je u gotovo svim europskim zemljama, meso je korišten za dugo vremena, što, naravno, utjecalo tradicije i nacionalne kuhinje. Posebno popularno jelo, kao što su svinjetina, pečena u foliji. Fotografije mu se značajno razlikuju jedni od drugih kao način marinating ili obradu, ali to je ono što pripremiti meso u foliju treba biti, i uvijek jedan dio ostaje isto pravilo sve takve recepte.

Sastojci

Da biste peći svinjetinu u foliji, morate kupiti sljedeće proizvode:

- svinjetina - 1 kg;

- soli;

- papar;

- češnjak - 4 češnja;

- maslinovo ulje;

- mrkva - 1 kom.

Značajke posuđa

Treba napomenuti da ovo jelo ne samo da imau svom osnovnom mesu, ali se sastoji isključivo od toga. U tom slučaju nemojte koristiti veliki broj začina, kako ne biste prekidali okus glavnog proizvoda. Međutim, to je meso koje treba tretirati s posebnom pažnjom, počevši od odabira određenog dijela i završavanjem naknadnim rezanjem i hranjenjem.

Priprema i kiseljenje

Prije pečenja svinjskog mesa u foliji,potrebno ga je marinirati. Prvo, meso je temeljito oprati, odvojeno od vene i pljeve. Nemojte izrezati komad na komade. Zatim, koristeći tanki nož u njemu, napravite rupe, koje su napunjene odrezane mrkve i češnjaka. Približan broj takvih rezova je dvadeset. Nakon toga cijeli se komad utrlja mješavinom papra, soli i maslinovog ulja. U tom je marinadi pečena svinjetina trebala biti pečena u foliji, jer neće pokvariti okus mesa, već će mu dati određenu pikantnost. Također treba napomenuti da je ulje dodano ako odabrani dio ne sadrži masnoću. Kada se u komadu nalaze međuslojevi ili zrno, ne dodaje se, već marinirano na suhom.

pečenje

Nakon što se meso utrlja sa začinima, dobiva seskuhati oko sat vremena, a zatim zamotajte u foliju i stavite u predgrijanu peć na temperaturi od 180 stupnjeva. Treba napomenuti da ne postoji točno vrijeme koje odgovara tome koliko treba peći svinjetina u foliji. Međutim, mnogi kuhari koriste određenu shemu koja dobro funkcionira. Najprije kuhaju meso oko sat vremena, a zatim razotkrivaju foliju i provjerite spremnost. Nakon toga, pečenje svinjetine u foliji ne smije biti. Jelo se jednostavno stavlja natrag u otvoreni oblik i dovodi do spremnosti. Dakle, možete provjeriti cijeli proces kuhanja, a na kraju će dobiti crvenu koru. Ako je meso previše sirovo kada se razvija, onda kada je vrijeme da ga dovede na spremno, konstantno vodite proizvod s sokom koji se pojavljuje u foliji.

stočna hrana

Na stol, takvo meso treba poslužiti vrućekao glavno jelo. Iako neki gurmani vole koristiti hladno kao snack. U tom slučaju, u oba slučaja, nemojte je pokvariti s bočnim jelo ili određenim umakom.