Priprema spinela od špinata u gruzijskom

Phali od špinata je nacionalno jeloGruzijska kuhinja. Priprema se za dnevnu obiteljsku večeru i za proslavu. Doslovno "phali" preveden je kao "povrće". Glavni sastojak ove posude može biti špinat, mlada mlada cvjetnica, lisnatog lišća, kao i korjenasto povrće ili mahunarke, na primjer, grah.

Najzastupljeniji gruzijski sastojak zašpinat koji se vrti u gruzijski je špinat. Razmislite o najzanimljivijim i ukusnijim mogućnostima pripreme jela, koji sadrže veliki broj vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Osim toga, jelo je dijetalna jela koja doprinosi gubitku težine. Počnimo kuhati.

Prva opcija

Za četiri mala dijela phali od špinat u gruzijski, trebamo sastojke kao što su:

špinat - 500 grama;
oguljeni orasi - 50 grama;
žarulja srednje veličine - 1 komad;
slomiti korijander - pola žličice;
češnjaka - 3 komada;
granat - 14 komada;
crni papar - po volji (za ljubitelje pikantnih jela);
hops-suneli - pola žličice;
ocat (po mogućnosti vino) - ne više od dvije žlice (i općenito prema vašem ukusu);
mala hrpa korijandra - oko 50 grama;
crveni papar - po želji.

Postupak pripreme

Najprije morate isprati špinat, odstraniti korijenje,uklonite sve stare žute ili razmažene listove. Stavite špinat ostavljajući pet minuta u kipuću vodu. Ostavite ih u cjedilu dok se višak vode ne spoji.

Ako je potrebno, lišće se može izvući, ali ne previše tvrdo, inače će patiti suha. Zatim se špinat u mlinu za mljevenje ili miješalicu približi homogenoj masi.

Da biste napunili maticu, trebat će vamorasi, svježi korijander zelje, luk i češnjak. Potrebno je sve to uništiti bilo mesnim brusilicom ili miješalicom. Zatim vrijedi dodati hmelja-suneli, korijandera, papra i sol. Nakon toga morate sve miješati na homogenu masu.

Gruzijanska kuhinja koja se kreće od špinata

U sljedećem koraku, kuhana kola od listova špijuna pomiješana je s kuhanom orašastom preljevom i octom. To je sve, jelo je spremno!

Može se poslužiti pivo od špinata s orasimaPloča, razrovnovyav i lijepo ukrašena sjemenkama šipaka. Postoji još jedna opcija za podnošenje. Da biste to učinili, vrijedi prebaciti masu u dijelove u male loptice. U utoru svaki mora staviti nekoliko zrna šipka. Posluživanje jela uvelike ovisi o razvoju vaše mašte i dostupnosti slobodnog vremena.

Drugi način

Uistinu svečane raspoloženje, možete stvoriti sebi i svojoj obitelji pripremom više boja verzija pkhali špinat i repu. Potrebni su sljedeći sastojci:

mali srednji ciklus;
hrpa špinat;
6 listova srednjeg kupusa;
snop cilantro;
70 grama oraha (prethodno očišćeno);
2 češnja češnjaka;
pola šipka;
dva st. žlica octa.

Kao začin:

prstohvat soli (može biti više);
žličica korijanda;
žličica hmelja-sunela;
1/4 žličica crvenog papra;
pola žličice šafrana.

Postupak kuhanja

Potrebno je kuhati repa sve dok ne budu spremni, ohladiti, oguliti i prolaziti kroz mljevenje mesa ili mljeti s miješalicom u zasebnoj zdjeli.
Špinat treba kuhati (oko 5minuta), onda bi trebao biti dobro izbačen ili ostavljen u cjedilu dok se višak vlage ne stavi. Ako je potrebno, možete iscijediti lišće rukom. Zatim se špina u mljevenju ili mljevenju za mljevenje u zasebnu zdjelu.
Sljedeća faza je punjenje gorivom. Da biste to učinili, morate mljevenje oraha s češnjakom, cilantro, možete dodati okus i druge zelje, kao što je peršin. Na dobivenu masu dodajte šafran, korijander, hops-suneli, ocat, sol i papar. Punjenje je podijeljeno na 2 jednaka dijela. Jedan se miješa s repa, a drugi s špinom. Tada se sve temeljito miješa sve dok se ne dobije homogena masa različitih boja.
Kada je jelo gotovo spremno, idite na dizajnnjegovo svečano davanje. Da bismo to učinili, uzimamo prethodno pripremljene listove kupusa, pokrivamo ih kipućom vodom, tako da postanu mekše i fleksibilnije. Nakon toga, ohladimo ih. Na ploči za rezanje stavili smo prvi list kupusa. Ravnomjerno je namazana punjenjem repe. Drugi list je uredno postavljen na prvu. Zatim ga također maslina s špinatom. Treći list je ponovno podmazan s repe. Rezultirajuća konstrukcija je čvrsto isključena, poput golubice, i neka se pere i potopi 10 minuta. Ponovite ovaj postupak za ostatak lišća kupusa i punjenja.
Kuhani pecivi izrezani u dijelove od 1,5 cm debljine i složeni na tanjur, odozdo ukrasite jelo s narančastim sjemenkama.

Spremna je svečana jela od phallija od špinata u gruzijskom. Bon appetit!

Treća opcija

Razmislite o još jednoj jednostavnoj recepturiGeorgijanska kuhinja je poznata. Phali od špinata je vrlo sličan načinu kuhanja za ovaj jelo. Phali od patlidžana je vrlo ukusna jela. A za pripremu ne zahtijevaju velike financijske troškove za sastojke. Još jedna prednost je minimalno vrijeme kuhanja.

Za pripremu ove jelo morat ćemo:

3 patlidžana;
70 grama oraha;
1 hrpa cilantro - 50-70 grama za okus;
1/2 čajnu žličicu korijena;
3 češnjaka;
sol i crni papar.

Faze pripreme

Prvo pažljivo operite patlidžan, odsječensavjeti s lišćem, probijte svaki od njih sa vilicom ili nožem 4-5 puta. Pripravci jajeta postavljeni su na pladanj za pečenje, podmazani uljem. Zatim stavite peći 40 minuta u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva. Da bi se lakše pranje posude za pečenje nakon kuhanja, bolje je koristiti aluminijsku foliju koja se može prethodno proširiti na njega i uljastim.

Određivanje spremnosti patlidža može se odrediti akoprobije ih vilicom ili nožem. Ako uređaj uđe lako, morate izvaditi posudu za pečenje iz pećnice. Medvjedi moraju biti preneseni u zasebnu zdjelu. Onda pokrijte i pričekajte potpuno hlađenje. Hladni patlidžani su odrezani na pola, pažljivo izvadili sve pulpe, koji se zatim izrezati na male komadiće. Dimenzije komada nisu osobito važne, jer će se jelo i dalje slomiti.

Mješalica je napunjena patlidzanom, oguljenačešnjak, ispran i sušen korijander, kao i matice. Sve se temelji na homogenoj masi. Zatim se dodaju: korijander, sol i papar po ukusu. U ovom jelu možete dodati i lim ili sok od limuna, vruće čilije i maslinovo ulje.

Phali od patlidžana može se poslužiti kao nezavisno jelo, ukrašeno sjemenkama šipaka i kao preljev za krumpir. Bon appetit!