Okroshka na recept za jogurt, kao i na kvas i serum

Tijekom ljetne vrućine gube mnoga vruća jelanjegova relevantnost. Zamjenjuju ih lagani zalogaje, sve vrste hladnih jela i salata. Ali, možda, najpopularnija ljetna jela okroshka.Eto rusko nacionalno jelo ima prilično veliku dob: više od tisuću godina. Već u 989, knjige su zadržane od kvasa kao odijevanje za okroshka, ranije nazvan "rotkvica s kvasom". Sam naziv "okroshka" izveden je iz glagola "mrvica". To je nešto između salate i juhe, što ga čini omiljenim jelom mnogih ljudi. S vremenom su se recepturi za okroshki promijenili, uključivali su nove sastojke ili nove napunjenosti. Ovo seljačko jelo je doista jedinstveno: svaki sastojak može biti uspješno zamijenjen bilo kojim drugim. Dakle, kuhanje okroshki je, nesumnjivo, kreativni proces. Oscar može biti povrće, meso ili riba. Glavno pravilo za odabir sastojaka namirnica za jelo je njihov neutralni ukus: na primjer, krumpir, mrkva, repa. U kombinaciji s pikantnim biljem, posudica stječe poseban okus. Sastav mesa okroshka uključuje mršavo meso različitih sorti. Može biti puretina, govedina i piletina. Riba koja je okruzena okroshkom donijet će slatkoću šikara, jesesta ili tencha. Prilikom odabira punjenja za okroshki trebao se osloniti isključivo na vaš ukus, ali još uvijek najčešći je okroshka na kefir. Okroshka na receptu jogurta je vrlo jednostavan. Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke. Okroshka na recept jogurta može uključivati ​​i povrće, meso ili ribu. Najjednostavniji okroshka na kefiru je recept s korištenjem kuhane kobasice. Kako bi se pripremili ovo ukusno jelo za osam - deset obroka, morate uzeti oko 300 grama kuhane kobasice, pet - šest kuhana jaja, četiri srednje veličine kuhani krumpir, 200 g rotkvica, tri ili četiri veliki krastavac, zelje, litru jogurta, oko pola litara vode, soli i papra. Prvo pripremite gustu. Da biste to učinili, svi sastojci su uredno zdrobljeni. To ne bi trebalo biti puno granulat proizvodi ili pokušajte ih rezanje s preciznošću, a svi sastojci treba rezati u jednom „stila”: sve ili kocke, ili sve trake. Ako je potrebno, povrće se lagano mijesiti s vilicom. Svi proizvodi izrezani su nakupljeni u tavi. Sol bi trebao biti gotova jela, inače će povrće propasti sok. Dodajte sitno nasjeckane zelje i luk. Da biste pripremili preljev, ulijte rezane sastojke kefirom i razrijedite vodom. Temeljito promiješajte, dodajte sol i papar okus. Da biste jelo jedva osjetljivoj kiselini, dodajte čajnu žličicu limunske kiseline. Posudu se stavlja u hladnjak da se ohladi. Hash na jogurt recept je vrlo jednostavan za pripremu, što ga čini vrlo popularan među domaćice, koje žele razmaziti svoje obitelji ukusna ljetna blyudom.Ne manje popularan je mljeveno meso na seruma. Vrlo je hranjiv, ali ne hranjiv.

Okroshka recept za serum uključuje sveisti proizvodi koji su također okroshka, punjeni jogurtom. Za pripremu preljeva u serumu sol i papar za okus i sitno sjeckani zelje. Ako želite, možete dodati pola čaša krastavaca i senfa. Dobiveni punjenje se napuni smjesom odrezanih sastojaka. Ako je posuđe dovoljno debela, treba ga razrijediti s kuhanom ili mineralnom vodom.
Ipak, tradicionalna varijanta jela okroshka je na kvasu, jer samo ovaj ljetni jelo daje bogatstvo okusa.

Okroshka recept na kvasu koristi prirodnonezaslađen kvas. Međutim, ako ne možete kuhati kvare kod kuće, možete kupiti nacrt kvas iz bačve. Okroshka ima nježan i istodobno bogat ukus, lako se priprema i stoga će zasigurno postati omiljeno jelo ljetnog stola.