Recept za usjeve

Riba je popularan i koristan proizvodprehrana, u bilo kojem obliku (hladno ili vruće) je u stanju ugoditi sa svojim čudesnim okusom. Među ribama rijeka odlikuje se jedinstvenim okusom šikara. Gotovo svaki recept za kuhanje pizzerina uključuje pečenje ili kuhanje ove prehrambene ribe. Međutim, vrlo je ukusna i pečena šljuka u foliji u pećnici.

Ostaje saznati kako napraviti pravoPriprema lončarića u pećnici, kako ne biste pokvarili s pogrešno odabranim umakom ili pretjeranim sastojcima. Postoji prekrasan recept za pečenje cijelog šljunka. Da biste to učinili, potrebno je očistiti od vage, crijevo i dobro isprati ribu, protrljati s paprom i solom. Ulijte ribu ravnomjerno na foliju, ulijte, pospite ribanim sirom na vrhu. Stavite šiljasti šiljak u foliju i stavite u pećnicu na 250-280 stupnjeva 40-50 minuta. Gotovo slatko meso može se poslužiti vruće s povrćem, ili možete poslužiti kao hladan zalogaj.

Sljedeći recept za šljuku u svomizvedba je bjelji. Trebate mnogo sastojaka i puno manipulacije s njima. Ovo jelo postaje nježno i vrlo ukusno. Ribu treba izrezati na sitne komade od 5 cm i pržiti do kraja. Zatim, pržene komade šuga su postavljene na lim za pečenje na takav način da između njih postoje male praznine. Zatim lagano stavite pržene luk i slatke paprike u tim intervalima. Da biste popunili okus, možete dodati i šampinjone. Uzmi četiri jaja, tuku ih s 0,5 litre mlijeka i izlije smjesu na jelo od ribe i povrća. Stavite dobivenu posudu u pećnicu 15-20 minuta za daljnje skrbništvo. Pečena šljuka u ovom obliku bolje se poslužuje na stolu.

Postoji i recept za kuhanje od pizda, u kojojdodatno koristi suho bijelog vina. To dodatno naglašava okus jela. Smuđ file izrezati u male komadiće. Oni trebaju dodati papar, sol i staviti u zdjelu s rastopljenim maslacem. Sve posuto narezane gljive i sjeckani luk, koji se prvi put trebao ugasiti. Zatim sipati malu količinu vina i malo ribljeg bujona. Zatvori kontejner s poklopcem i staviti u pećnicu. Kuhajte dok ne omekša. Tada ribu treba staviti u keramičku posudu, pospite naribanim sirom, preliti umak jela od onoga u kojem je ranije tushilas riba. Stavite posude u pećnicu i pecite. To je najbolje donijeti na stol tako da je pečena smuđ sa povrćem salata ili uz pire krumpir.

Još jedan recept za šlag u bijelom vinu.

Uzmi 750 grama ribe (možete 500 grama fileta),pola čaše suhog bijelog vina, 200 grama svježih gljiva, jedno sirovo jaje, 200 grama bijelog kruha, 4 žlice maslaca i jednu žličicu brašna. Ribu izrezati na komade i staviti zajedno s nasjeckanim gljivama u plitkim jelima. Zatim pospite paprom, solom, ulijte bijelo vino i ¾ šalice vode ili ribljeg bujona. Kuhajte štipaljke za 20-25 minuta. Iz kruha izrežite koru i izrežite ga na velike i male kriške: dvije male kriške i jednu veliku za svaki komad ribe. Pržite kriške kruha u ulju. Kada je riba već kuhana, prelijte juhu u drugu zdjelu i kuhajte umak od njega.

Za pripremu umaka, juha treba kuhati,dok ne ostane oko stakla. Dodajte brašno pomiješano s žličicom maslaca i kuhajte 3-4 minute uz miješanje. Završite umak s tanjur, dodajte sol i komad maslaca, a zatim napregnite. Na samom kraju dodaje se pire od žumanjka i čajnu žličicu sok od limuna. Prije posluživanja stavite pržene kriške bijelog kruha, svaka s komadom ribe, a vrh s gljivama. Tada je sve napunjeno umakom. Mali toasted kriške kruha su položeni oko.