Kvasac "Evitalia": povratne informacije potrošača i način izrade jogurta

Tehnologija pripreme jogurta uključujekorištenje posebnih komponenti koje sadrže određene skupine bakterija. Takvi sastojci nazivaju se kvasac, a zahvaljujući njima, taj proizvod prima one korisne osobine za koje se vrednuje. Međutim, valja napomenuti da neki proizvođači čine mliječne proizvode s kršenjem tehnologije. Zato je u konačnici kvasac "Evitalia" postao toliko popularan, povratak potrošača o čemu potvrđuje njegova izvrsna kvaliteta.

Ova vrsta proizvoda izgleda sličnosivkastog praha koji sadrži kulturu bakterija određene vrste. Mora se dodati mlijeku za zgušnjavanje i fermentaciju. U ovom slučaju, kvasac "Evitaliya", priprema jogurta iz kojeg se detaljno opisuje na pakiranju, zahtijeva pridržavanje određenih pravila i temperaturnih uvjeta.

Izbor mlijeka

Prije svega, treba napomenuti da je glavnisastojak u jogurtu je mlijeko, pa je njegov izbor treba pristupiti vrlo odgovorno, da dobro i profesionalno radila kvasac „Evitaliya”. Korisničke recenzije i Rute tvrde da je najbolje odabrati mlijeko s visokim udjelom masti, budući da je na temelju toga da postoji kvalitativna zgusnuti jogurt.

Priprema

Prije svega, trebate kuhati mlijeko. To je učinjeno kako bi se u njemu ubijale patogene bakterije i neželjeni mikroorganizmi. Ako se koristi pasterizirani proizvod, tada se ovaj postupak ne smije koristiti.

Dodavanje kiselog tijesta i fermentacije

Nakon što se mlijeko ohladi na 40 ° Cstupnjeva, dodaje se kvasac "Evitalia". Preporučuje se povratna informacija od korisnika pažljivo miješajući sve, ostavljajući napitak strmim 15 minuta, a zatim ga samo ulijte preko spremnika.

Ambalaža i starenje

Nakon što se kvasac otopiomlijeko, mora se sipati preko malih limenki i staviti u toplinu. To je najbolje starter za jogurt „Evitaliya” manifestira pomoću posebnih uređaja. Dakle, za pripremu ovog zdravo piće je najbolje koristiti multivarku ili jogurt. Ako to nije moguće, onda morate staviti mlijeko u mjestu gdje će se stalno održavati na temperaturi u rasponu od 35 do 50 stupnjeva.

Stajati u ovom obliku, mješavina bi trebala biti okoosam sati za pokretanje "Evitalia" (stručnjaci savjetuju da je potrebno povećati vrijeme fermentacije u odsutnosti posebne opreme) kako bi se dovršio čitav ciklus pripreme pića.

skladištenje

Nakon što je prošlo potrebno vrijeme, jogurttreba biti u hladnjaku. U tom slučaju, neposredno prije upotrebe, može se dodati džem, pekmez ili sirup. Stoga će se rok trajanja značajno povećati, a korisna svojstva bakterija ostat će ista kao i odmah nakon pripreme. Treba imati na umu da je standardno vrijeme skladištenja jogurta u hladnjaku 5 dana. Nakon toga, jesti ovaj proizvod se ne preporučuje.

</ p>