Prekrasna kolača u pećnici s zlatnom korom.

Nije čudo da mnoge domaćice odabiru točno receptkotleti u pećnici. Sjeckajte u pećnici - korisno je nego prženo i štedi vrijeme, ako, na primjer, trebate kuhati večeru za veliku tvrtku. I kotleta kuhana na ovaj način može biti i svakodnevna i svečana jelo. Zahvaljujući fantazije hostesa prilično skroman hrane pretvara u pravi užitak za gurmanski i ukusna remek-na stolu za odmor. Uglavnom kotleti su pripremljeni od svinjetine - ona i mekan i sočan, a kada odabrati pravu dio trupla, a to nije previše masna. Kuhati kotleta u pećnici je bolje da se dio sječenje (fileyku), pisanica ili slabine.

Nakon što smo odabrali potrebni dio, počinjemo napraviti svinjetinuodresci. Recept u pećnici, kao u prženju, uključuje rezanje mesa u male komadiće, debljine do 2 cm i rezanje mesa duž vlakana, tako da će biti nježnije. Nakon rezanja u dijelove, treba ga ukloniti čekićem. Kako ne bi oštetili mesna vlakna, trebalo bi ih premazati kroz film hrane. Ako želite, možete podići sjeckani komad nekoliko sati. Marinada može biti vrlo raznolika, od jednostavne majoneze s češnjakom do ukusnih marinada s vinom i začinima. Sve ovisi o vašim željama i željama. Ako nema vremena za prženje, svaki dio je slan i malo peppered, malo pospite svojim omiljenim začinima.

Recepti koji govore kako kuhatikuhati u pećnici, jako puno. Ali postoje dva glavna smjera. Prva - pretpostavlja se njihovo prethodno prženje u tavi s naknadnim pečenje, drugi je izravno pečenje mesa, bez prethodne toplinske obrade. Najčešće korišteno povrće za pečenje svinjetine su luk, rajčica, paprika, gljive.

Recipe s prženim tijestom u tavi.

Izvadite sirove komade svinjetine i uvucite ihbrašna, a zatim potopiti u pre-whipped jaja. Stavili smo svaki dio u brašno i jaje u dobro zagrijanu tavu. Pržite na suncokretovom ulju ili masnoću dok zlatno smeđe na obje strane. Stavili smo pripremljene kriške u pripremljenu za pečenje. Po želji, može se postaviti papir za pečenje ili foliju. Ako se kotleta u pećnici peče s povrćem, onda peče luk i šampinjoni. Nakon zarumenjenim povrća, staviti ih na vrhu kotleta, po želji, staviti krišku rajčice ili paprike izrezati na trake i pospite sve s nariban na grubo ribeža tvrdog sira. Stavili smo posudu s kolačima u dobro zagrijanu pećnicu 20 minuta. Vrijeme kuhanja može biti kraći, treba pažljivo pratiti proces pečenja, a sa dolaskom an ukusan zlatno smeđe kotleta da je vrijeme da se ukloni. Prilikom posluživanja, možete ukrašavati gotova jela raznovrsnim biljem i rajčicama. Nemojte se bojati pokazati maštu.

Odabirom druge opcije kuhanja, u kojojkotleti u pećnici će ispeći meso bez prethodne obrade, potrebno je, kao iu prethodnom slučaju, priprema a la carte komada. Možete ih marinirati. Stavili smo svinjsko meso na podmazani list za pečenje. Put na vrh prethodno marinirano, nasjeckani luk prstenje, ako se želi podmazuje sve to mala količina majoneze i pospite naribanim na gruba ribeža tvrdog sira. Ako su kotleti izrezati prilično debele kriške, sir može biti škropili malo kasnije, oko pola sata nakon početka kuhanja kotleta, pa ne će spaliti i neće biti teško. Stavite posudu s kotleta potrebno u dobro zagrijanoj pećnici. A na 220 ° pecite prvih 20 minuta, nakon čega se temperatura može biti malo popustila. Vrijeme kuhanja je oko sat vremena. Chop će biti spreman kada su smeđe i Pierce s nožem iz nje ističe jasnu sok.

Bon appetit!