Sunce u staklu. Ekstraktor agruma: vrste

Sok od naranče može se izdvojiti na različite načine: ručno ga iscijedi iz pola citrusa, pomaknite voće kroz mljevenje mesa ili ga stavite u procesor hrane. Brzo se treba pritisnuti, jer u nekoliko minuta nakon kuhanja, sok izgubi većinu svojih korisnih svojstava. Postupak dobivanja osvježavajućeg napitka puno je lakše ako kuća ima sokovnik od citrusa. To nije osnovna potreba, ali ipak je ugodno uživati ​​u soku od limuna ili naranče, uz minimalan napor. Što su sokovi za citruse? Kako se međusobno razlikuju?

Mehanički tisak

Ovo je najjednostavniji sokovnik za citruse,čije se načelo nije promijenilo još od davnih vremena. Polovica ploda stavlja se na konusnu mlaznicu, a zatim pomoću ručice poklopac spusti na njega. Sok se izlučuje u posudu, a onda ulije u čašu i pijan. Idealno za one koji piju nekoliko čaša sok po mjesecu. Uređaj nije namijenjen za masovnu proizvodnju freshes.

Prednosti ručnih prešanja:

• tiho;
• ne treba struja;
• savršeno ukrasiti interijer kuhinje.

nedostaci:

• Unatoč jednostavnosti dizajna, često se raspadaju;
• potrebno je napor da se dobije sok;
• priprema svake čaše soka traje dugo.

Electric Citrus Juicer

Čini se da je ovdje također sve jednostavno: plod je izrezan, polovina je pritisnuta na rotirajuću stožastu mlaznicu, sok potječe ili u spremnik ili izravno u staklo. Moderni proizvođači proizvode uređaje za svaki ukus i torbicu.

Jednostavni modeli, kao što je sokovnik zacitrusa "Mulinex" BKB486 s plastičnim kućištem, pogodno za kućnu upotrebu. Rez citrus se pritisne na mlaznicu ručno. Za nekoliko minuta, ovi uređaji se daju do litre svježeg soka, opremljeni spremnikom s limenom soka i dva filtera iz celuloze. Mlaznica se okreće u oba smjera, povećavajući produktivnost modela.

Moderni i skupi uređaji u lijevanom kućištunehrđajući čelik je sposoban boriti se na licu mjesta. Takvi vrhunski modeli, poput Bork Z800, istiskuju sve vrste agruma različitih veličina gotovo suhih i relativno bez tona. Opremljeni su regulacijom sadržaja celuloze, a zahvaljujući uspješnoj kombinaciji automatskog sokovnika i ručnom priskom, plod ne treba držati ručno.

Juicer za profesionalne agrumije

Potrebno je koristiti u javnim ugostiteljskim objektimasnažni i pouzdani uređaji koji osiguravaju proizvodnju velikih količina soka u kratkom vremenu. Takav sok od citrusa mora strogo udovoljiti zahtjevima sigurnosti i higijene.

Voditelji proizvodnje profesionalne opreme u ovom segmentu mogu se nazvati španjolska tvrtka Zumoval, talijanski Macap i Fimar, engleski proizvođač Kenwood.

Mnogi traže da se proces razdvajanja sokane samo visoko učinkovit, nego i spektakularan. Juiceri imaju svijetle atraktivne dizajne. Opremljeni su automatskim uređajima za hranjenje citrima, brojačima voća i peeling se automatski šalje u kantu za smeće.

</ p>