Ruski svečani jelo: meso na francuskom s krumpirom.

Ono što je ruska osoba nenadmašna jeu umjetnosti jesti ukusno! Stoga, vjerojatno, naša kuhinja je toliko raznolika i tako lako prihvaća iskustvo kuhara iz inozemstva. U stvari, obrok princa u drevnoj Rusiji može brojati oko 30 različitih jela! A to nije samo raznolikost na stolu - bilo je stvarno zatrpan i pijan s puno opojnih napitaka. Dakle, u usporedbi s našim precima, obično jedemo gotovo ... poput Francuza! To je dokaz - meso na francuskom s francuskim tako zaglavi u našoj zemlji, da je ruska domaćica sada mogu natjecati s Francuzima u umjetnosti, čineći ga.

Zašto se razmatra meso s francuskim krumpiromobično svečana jela? U principu, svi sastojci iz kojih se priprema jelo potpuno su dostupni i koriste se u svakodnevnom životu. Ali njihova kombinacija je samo nezamisliva mješavina s gledišta Gennadyja Malakhova! Posuda je vrlo hranjiva, zasićena masnoćama svih kategorija i stoga izvrsno zadovoljava apetit (gosti). Ozbiljno, ovo je stvarno opcija kada je lako i lako hraniti velik broj ljudi, a svatko će biti sretan jer jedno jelo sadrži meso, krumpir, sir, a ponekad čak i gljive!

Meso na francuskom s krumpirom u klasičnomIzvedba se lako priprema: meso se prekrije preko vlakana i položi na ploču za pečenje, nauljeno. Na gornjoj polovici lukova (bolje je prethodno pržiti u tavi). Onda su posuti krumpiri. Problem kuhanja jela je da se krumpir u pećnici kuha duže od mesa. Stoga, komadi krumpira moraju biti dovoljno tanki da dobro peče. U tu svrhu možete slomiti gomolje na poseban gratet - dobit ćete tanke krugove. Možete i fino usitniti. Sva posuda je posuta sirom - i u pećnici. Pečena je na temperaturi od 170 stupnjeva, možete povećati temperaturu u zadnjem trenutku kako biste dobili ukusnu koru.

Postoji još jedna mogućnost za kuhanje - mesona francuskom, recept s krumpirom i gljivama. Pola kilograma mesa trebat će 5 krumpira, 300 grama svježih šampinjona i toliko tvrdi sir, dva luka. Sve su komponente postavljene na umetnutu posudu slijedećim redom: meso - gljive - luk - krumpir - začini - majoneza - sir. Ljepota šampinjona je da ne zahtijevaju poseban tretman prije kuhanja - jednostavno ih temeljito isperite i isperite kipućom vodom. U suprotnom, sva pravila ostaju: pržite malo luka, rijetko odrežite krumpir. Kulinarski stručnjaci tvrde da je dobivena antena izvrsna kvaliteta ukusa - čak se zove najbolja recept na jednoj od web mjesta!

Vjerojatno ćete se iznenaditi, naučeno, da je pravi mesoFrancuski ne sadrži krumpir kao komponentu. To je samo meso, uvijek pretučeno, posuto lukom i ribanim sirom. No, u Rusiji, klasičan način kuhanja je stekla detalje i to je jedan od novih remek-djela: Teletina Orloff, recept s piletinom. Svi sastojci su sitno sjeckani. Piletina lagano odbi, dodati malo soli, začinjena sa svim začinima za piletinu i pomiješati s majonezom. Krumpir također treba pomiješati s malom količinom majoneze. I sada - pažnja! - dvije opcije: ako je piletina u pećnici, prvi sloj je potrebno da ga stavi, ali ako je u mikrovalnoj pećnici, a zatim proširila krumpir na prvom mjestu. Onda je sve u okviru programa: piletina, gljive, može dodati još jedan sloj - narezane rajčice, a na vrhu svega toga sjaju - ribani sir. Pecite jelo 30-40 minuta.

Vjerojatno je meso s francuskim krumpiromveć je preimenovana u nešto slično: kravljeg kravljeg mesa sa sirom. No, to nije značenje jela, ali ono s čime se poslužuje. Francuzi jedu meso sa crnim vinom, dobro, nije uzalud ruski usavršio recept - takva raskoš može steći samo sto grama votke. Bon appetit!